鲜芋仙于2007年创立，承袭传统台湾味的坚持与制作工法，采用上等新鲜食材，以天然健康为原则，新鲜现煮现卖，创造出最优质的风味与口感，搭配复古时尚感的店面设计，大受消费者喜爱。鲜芋仙遵循传统工法，细细搓揉、慢火蒸煮，让食材散发古意的道地风味，并与创新融合，呈现具现代口感丰富多变的精致甜品。